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数日後。冷酒の肴で

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写真: 数日後。冷酒の肴で

写真: 絶妙の燻製加減 完成 写真: イワナ燻製 うまいです

燻製にしておけば、あとはラップして冷蔵庫で保存できます。2〜3週間は大丈夫かも。心配なら、食べるときにもう一度スモーカーで過熱。

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